多品类、多SKU对供应链是*考验，必须推行 “数据驱动的柔性供应链” 和 “产品的金字塔分层管理”。

首先，实施产品的金字塔分层策略。将产品分为三类：1. 基础流量型产品：如几款经典的代用茶、大单品固体饮料。需求稳定，采用“备货式生产”（MTS），通过历史数据预测进行规模化生产，以降低成本并*即时交付。2. 战略主推型产品：如当季主打的膏滋、创新植物饮品。采用“按订单组装”（ATO）或“按订单生产”（MTO）模式，核心原料备货，*终根据市场预售或*订单进行柔性生产。3. 测试快反型产品：如新口味软糖、联名款压片糖果。采用“小批量、快反”模式，利用*小可行产品（MVP）测试市场，根据数据反馈迅速决策，极大降低试错成本和库存风险。

其次，构建全链路的数字化管理系统。从原料采购、生产计划、车间作业到成品仓储、销售物流，全部纳入ERP（企业资源计划）和WMS（仓库管理系统）进行一体化管理。该系统需要实时同步各渠道销售数据，通过大数据分析，*预测各SKU需求，并自动生成智能补货建议。同时，对原料和成品设置严格的品质追溯体系，任何批次问题可瞬间追溯至源头。通过这种精细化管理，企业能将庞大的产品线从负担转化为竞争优势，实现“千店千面”的*供货，同时将库存周转率提升至行业*水平，*现金流。